Godaste rödvinssåsen
Rödvinssås är en till favorit här hemma. Så här gör jag min:
3dl vin
1 dl vatten
3 msk rå hackad lök
ev. 1 msk tomatpure, då brukar jag steka den i lite smör i kastrullen innan eftersom rå tomatpure kan vara lite skarp.
1-2 msk oxfond, kalvfond eller 1 mörk oxbuljong tärning
1/2 msk balsamicovinäger
1/2 tsk socker
några stänk mörk soja
peppar
ev.salt
Koka ned till ungefär hälften. Sila av löken.
maizena + vatten att reda av med till önskad tjocklek
20g smör att blanka av såsen med innan servering. smaka av och se om det behövs mer salt och peppar.
Smaklig spis!
Ni får gärna ge respons på mina recept, det är ganska svårt att utvärdera dem själv :)
3dl vin
1 dl vatten
3 msk rå hackad lök
ev. 1 msk tomatpure, då brukar jag steka den i lite smör i kastrullen innan eftersom rå tomatpure kan vara lite skarp.
1-2 msk oxfond, kalvfond eller 1 mörk oxbuljong tärning
1/2 msk balsamicovinäger
1/2 tsk socker
några stänk mörk soja
peppar
ev.salt
Koka ned till ungefär hälften. Sila av löken.
maizena + vatten att reda av med till önskad tjocklek
20g smör att blanka av såsen med innan servering. smaka av och se om det behövs mer salt och peppar.
Smaklig spis!
Ni får gärna ge respons på mina recept, det är ganska svårt att utvärdera dem själv :)
