madelenejonsall

Kanske är det någon mer än jag som lessnat på 10kg philadelphia i all frosting till cupcakes? Så här gör jag, tycker den smakar super och blir väldigt glansig och vacker om man gillar att spritsa.

 

Mörk chokladfrosting

 

100g god mörk choklad

50g smör

2-3 msk god kakao (jag använder green and blacks)

1/2 dl florsocker

1 msk espresso eller starkt kaffe

smaksätt ev lite vaniljpulver, ingefära eller citron/apelsincest

 

Gör så här:

 

1. Smält smöret och låt chokladen smälta i det varma smöret.

 

2. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda noga.

 

3. Ställ i kylen och rör 2-3 gånger tills blandningen stelnat så pass att den går att spritsa. Det tar ca en timme.

 

 

Vit chokladfrosting

 

50g smör

100g vit choklad

2 msk florsocker

smaksätt gärna med limecest + 1 msk limesaft och vaniljpulver

 

Gör på samma sätt som den mörka. Lycka till!

 

 

!